יעקב צ׳ מאיר כתב את עבודת הדוקטורט שלו באוניברסיטת תל אביב, תחת הנחייתם של פרופ׳ אלחנן רינר ופרופ׳ מעוז כהנא וסיים בשנת תשע"ט. לאחר סיום הדוקטורט, מאיר היה עמית בתר דוקטורט בבית ספר קרייטמן וחבר בקבוצת המחקר JEWTACT הממומנת על ידי האיחוד האירופי, שניהם באוניברסיטת בן גוריון בנגב. בשנת תשפ"ב ד"ר מאיר היה עמית סטאר באוניברסיטת הרווארד.
מחקרו של ד"ר מאיר עוסק בתולדות הספר העברי בכתבי יד ובדפוסים מוקדמים. ספרו ״דפוס ראשון: מהדורת התלמוד הירושלמי רפ״ג (1523) וראשית הדפוס העברי״ (מאגנס, תשפ״ב) בוחן את רגע המעבר מתקופת כתבי היד לתקופת הדפוס. הפרוייקט הנוכחי שלו עוסק בשנותיו הראשונות של הדפוס העברי בוונציה.