החוג ללימודי אסיה
נושא מחקר: היסטוריה סינית, היסטוריה תרבותית, היסטוריה קולינרית, גיאוגרפיה היסטורית.
מנחה: פרופ' גדעון שלח.
תקציר מחקר: המחקר שלי יתמקד בהיסטוריה של המטבח הסיני ובהיווצרותן המודרנית והירושה של מסורות קולינריות אזוריות. אנסה להציג את הקשר בין אוכל מקומי לבין ייצור זהות מקומית בסין היבשתית, ואת הכוחות השונים המשפיעים על היווצרות זו.
תחילת מלגה תשפ"ו