החוג להיסטוריה של עם ישראל ויהדות זמננו
נושא המחקר: אוכל ודרכי האוכל בקרב יהודי ויהודיות ארצות האסלאם בימי הביניים
שם המנחה: פרופ' מרים פרנקל
תקציר המחקר:
תקציר ביוגרפי: עדי נמיה כהן היא תלמידת מחקר בחוג להיסטוריה של עם ישראל ויהדות זמננו באוניברסיטה העברית בירושלים. עבודת הדוקטורט שלה, בהדרכת פרופ' מרים פרנקל, עוסקת בחקר אוכל ודרכי האוכל בקרב יהודי ויהודיות ארצות האסלאם בימי הביניים. מחקרה מתבסס בעיקר על מסמכים שהתגלו בגניזות קהיר ועליהם היא מבקשת להוסיף מקורות ספרותיים מתחומי ההלכה, הרפואה וממצאי התרבות החומרית בני הזמן. חקר האוכל מסייע בידיה לחשוף את החיים החברתיים, התרבותיים והדתיים של יהודים ושכניהם.
מלגת רוטנשטרייך תשפ''ג
מלגת מנדל סכוליון תש''פ